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WIFI Wein Welt
Sie möchten geprüfter Sommelier / Sommelière werden oder Ihre Wein-Kenntnisse vertiefen? Dann sind Sie am in der WIFI-Wein-Welt genau richtig. Wir bieten Ihnen Sommelier-Ausbildungen auf verschiedenen Ebenen an - vom Jungsommelier bis hin zum Diplom-Sommelier.
WIFI Wein Welt
WIFI Wein Welt: Weinseminare und Sommelier-Ausbildungen
Die WIFI Wein Welt bietet Weinseminare, Sommelier-Ausbildungen, Prüfungen und fachliche Vertiefungen für unterschiedliche Vorkenntnisse. Sie können Wein erstmals systematisch kennenlernen, relevantes Fachwissen aufbauen oder Ihre vorhandene Qualifikation erweitern.
Welches Weinangebot passt zu Ihnen?
Wählen Sie das Angebot nach Ihrem Wissensstand und Ihrem persönlichen oder beruflichen Ziel:
- Wein kennenlernen: WIFI - Wein - Welt Basisseminar
- Fundiertes Grundwissen erwerben: Ausbildung zum Jung-Sommelier
- Österreichisches Weinwissen beruflich vertiefen: Ausbildung zum Sommelier-Österreich
- Internationale Weinkompetenz aufbauen: Ausbildung zum Diplom-Sommelier
- Schaumwein kennenlernen oder vertiefen: Sparkling Wine Connaisseur
- Vorhandenes Basiswissen erweitern: Wine Update
Einstieg: WIFI - Wein - Welt Basisseminar
Das WIFI-Wein-Welt Basisseminar richtet sich an Weininteressierte, die grundlegende Kenntnisse erwerben und Weine bewusster verkosten möchten.
Sie beschäftigen sich unter anderem mit Verkostungstechniken, Rebsorten, Etikettensprache, österreichischem Wein, Serviertemperaturen, Lagerung und Weineinkauf. Das Seminar eignet sich als eigenständiger Einstieg und als Grundlage für eine intensivere Beschäftigung mit Wein.
Erste Stufe der Sommelier-Ausbildung: Jung-Sommelier
Die Ausbildung zum Jung-Sommelier eignet sich für Personen mit wenig Vorerfahrung, für Quereinsteiger:innen und für Menschen, die beruflich mit Wein und Getränken arbeiten.
Zu den Schwerpunkten gehören österreichischer Wein, Sensorik und Verkostung, Weinbau und Kellertechnik, Getränkekunde, Weinservice sowie die Verbindung von Speisen und Getränken.
Neben der klassischen Ausbildung steht eine kompakte Variante mit eLearning zur Auswahl. Für den Einstieg sind Interesse am Wein und ein Mindestalter von 18 Jahren erforderlich.
Zweite Stufe: Sommelier-Österreich
Die Ausbildung zum Sommelier-Österreich vertieft insbesondere das Wissen über österreichischen Wein. Sie richtet sich an Absolvent:innen der Jung-Sommelier-Ausbildung sowie an Fachkräfte mit einschlägiger Berufspraxis im Service, Fachhandel oder Weinbau und an Winzer:innen
Im Lehrgang erweitern Sie Ihre Kenntnisse in Sensorik, Rebsortenkunde, Weinbau und Kellertechnik, Getränkekunde, Weinservice, Speisenbegleitung und Gästekommunikation.
Dritte Stufe: Diplom-Sommelier
Die Ausbildung zum Diplom-Sommelier erweitert das vorhandene Fachwissen um die internationale Weinwelt. Voraussetzung ist eine positiv absolvierte Sommelier-Österreich-Prüfung.
Zu den Schwerpunkten gehören internationale Weinregionen und Weinstile, Verkostungstraining, Schaumweine, aufgespritzte Weine, Gourmetkunde sowie die Präsentation von Wein in deutscher und englischer Sprache.
Weinwissen gezielt vertiefen
Der Sparkling Wine Connaisseur richtet sich an Personen, die österreichische und internationale Schaumweine kennenlernen oder ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Im Mittelpunkt stehen Herstellung, Sensorik, Auswahl, Präsentation und fachgerechter Service.
Das Wine Update baut auf dem WIFI - Wein - Welt Basisseminar auf. Sie vergleichen österreichische und internationale Weine, verkosten unterschiedliche Weinstile und vertiefen Ihre Kenntnisse über Herstellung, Kellertechnik und Weinbewertung.
Ausbildungen und Prüfungen planen
Die Prüfungen zum Jung-Sommelier, Sommelier-Österreich und Diplom-Sommelier werden separat von den jeweiligen Ausbildungen angeboten. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Planung daher auch die zugehörige Prüfung.
Der aufbauende Ausbildungsweg führt vom Jung-Sommelier über Sommelier-Österreich zum Diplom-Sommelier. Fachkräfte mit einschlägiger Berufspraxis und Winzer:innen können auch direkt in die Ausbildung zum Sommelier-Österreich einsteigen, sofern sie die Voraussetzungen erfüllen.
Jetzt das passende Weinangebot finden
Vergleichen Sie die aktuellen Weinseminare, Sommelier-Ausbildungen, Spezialisierungen und Prüfungen. Auf den Detailseiten finden Sie Termine, Voraussetzungen, Lernformen und Kosten.
Für nähere Informationen zu den Ausbildungen wenden Sie sich bitte an:
Dagmar Mödritscher
Telefon: 0316 602 338
Mail: dagmar.moedritscher@stmk.wifi.at
Weinwissen verschenken
Mit einem WIFI-Gutschein können Sie Weiterbildung rund um Wein verschenken. Informationen zur Auswahl und Bestellung finden Sie im Gutscheinbereich.
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