Mo-Fr 9.00-17.00
Kursdauer: 80 Stunden
Stundenplan
Kursort wird noch bekannt gegeben
8970 Schladming
Mo-Fr 9.00-17.00
Kursdauer: 80 Stunden
Stundenplan
Kursort wird noch bekannt gegeben
8970 Schladming
Ausbildung zum Jung-Sommelier
Die Ausbildung zum Jungsommelier ist die erste Stufe in der Sommelierausbildung Dieser Lehrgang ist die ideale Basisausbildung für all jene, die beruflich mit Wein zu tun haben oder sich sehr für dieses Thema interessieren und ist auch für Quereinsteiger gut geeignet.
Die Inhalte sind:
- Aufgaben des Jungsommeliers
- Sensorik
- Weinbau und Kellertechnik
- Weinland Österreich
- Weingesetz Etikettensprache
- Getränkekunde
- Speisen und Wein
- Weinservice
- Weine der Welt
- Exkursion
- Prüfungsvorbereitung
Fragen Sie uns nach Details!
Der Lehrgang kann ohne fachliche Voraussetzungen besucht werden.
Das Mindestalter zur Teilnehme beträgt 18 Jahre.
Der feinsinnige Diplom-Sommelier, Alfred Aftenberger, weiß genau, wovon er spricht: „Die Leidenschaft zur Gastronomie und zum Wein wurden ihm mit dem elterlichen Gasthausbetrieb bereits in die Wiege gelegt. Leidenschaftlich ging er den Weg bis zur Restaurantdirektion in internationalen 5-Sterne-Betrieben weiter, bis er schließlich - immer am Puls und Zeit und auf der Suche nach neuen Perspektiven - seine Firma Flying Wine Circus gründete und am WIFI neue Lehrgänge für die Aus- und Weiterbildung in der Branche entwickelte. Zahlreiche Absolventinnen und Absolventen haben sie seither erfolgreich als Sprungbrett zu einer (weiteren) beruflichen Karriere genutzt.“