Prüfungsablauf:

• Abgabe einer schriftlichen Facharbeit
  • Thema nach eigenem Interesse oder aus den im Kurs präsentierten Themenvorschlägen
• Schriftliche Prüfung
  • Dauer: 1,5 Stunden
  • Umfang:
    • zweiteilige Gliederung
      • Multiple-Choice-Test
      • offene Fragenstellungen
• Mündlich-praktische Prüfung
  • Dauer: ca. 20 min. pro Kandidat
  • Umfang:
    • Fachgespräch im Rahmen der Facharbeit
    • fachliche Fragen
    • Erkennen von Fleischteilstück und Fleischerzeugnissen
      • inkl. Erläuterungen, Erkennen von Produktfehlern

• Abschlussprüfung zur Erlangung des Titels "Diplomierter Fleischsommelier/Diplomierte Fleischsommelière"

• Besucherinnen und Besucher des Lehrgangs Diplom-Fleischsommelier

Voraussetzungen für das Antreten zur Prüfung:

• Besuch des Lehrgangs Diplom-Fleischsommelier
• 75 % der Anwesenheit im Lehrgang Diplom-Fleischsommelier
• Abgabe der Facharbeit (mind. 10 Tage vor Prüfungstermin)

• Muss ich alle Teilbereiche der Prüfung positiv absolvieren?

Ja, alle Teilbereiche der Prüfung müssen positiv absolviert werden, um den Abschluss zu erlangen.

• Was passiert, wenn ich mind. einen Teilbereich negativ absolviere?

Jeder negativ absolvierte Teilbereich muss wiederholt werden und für jeden dieser muss eine aliquote Prüfungsgebühr bezahlt werden.

• Womit schließe ich den Kurs ab und welche Abschlussdokumente erhalte ich?

Nach erfolgreich bestandener Prüfung erhalten Sie den Titel "Diplomierter Fleischsommelier/ Diplomierte Fleischsommelière" und es werden Ihnen ein Abschlusszeugnis sowie ein Diplom verliehen.

• Wie komme ich zum WIFI und wo kann ich parken?

Alle Details zur Anreise und zum Parken finden Sie hier:
- Anreise
- Parken

• Wo finde ich allgemeine Informationen zur Kursorganisation?

Weitere allgemeine Informationen zur Kursorganisation (An-/Abmeldung, Kursbesuch, Bezahlung, Storno etc.) finden Sie in den FAQs (Service -> FAQ).