

Einmalzahlung: 2.200,00 EUR
Mo-Mi 9.00-17.00
Kursdauer: 136 Stunden
Stundenplan
Körblergasse 111 - 113
8010 Graz
Einmalzahlung: 2.200,00 EUR
Mo-Mi 9.00-17.00
Kursdauer: 136 Stunden
Stundenplan
Körblergasse 111 - 113
8010 Graz
Restaurantfachfrau/-mann auf dem zweiten Bildungsweg
Gelernt ist gelernt! Das ist Ihr Weg zum außerordentlichen Lehrabschluss. Das ist DIE Chance für alle, die eine Lehre abgebrochen haben oder nur angelernt sind, endlich auch einen offiziellen Lehrabschluss zu erlangen. Damit öffnen sich ganz neue berufliche Möglichkeiten, die sich – bei entsprechendem Engagement – nicht zuletzt auch im Finanziellen niederschlagen.
Damit bereiten Sie sich punktgenau auf den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung vor. Für den Antritt zur außerordentlichen LAP sind 18 Monate einschlägige Berufspraxis erforderlich. Nähere Auskünfte erhalten Sie in der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer (Telefon 0316 601-543).
Inhalte
- Arbeiten am Tisch und den Umgang mit dem Gast:
- Filetieren, Tranchieren, Flambieren, Marinieren ...
- Tisch decken, Servierübungen
- Gläserkunde, Inventarkunde, Mise en place
- Getränke- und Warenkunde
- Marketing und Kommunikation
- HACCP
- Grundlagen der Betriebswirtschaft
Angelernte Servicekräfte, Köche, Systemgastronomen, Hotel- und Gastgewerbeassistenten
Wichtig: Für den Antritt zur außerordentlichen LAP sind 18 Monate einschlägige Berufspraxis (bestätigt durch einen oder mehrere Betriebe) erforderlich. Für den Besuch des Kurses müssen die 18 Monate noch nicht erreicht sein.
Nähere Auskünfte zum außerordentlichen Lehrabschluss erhalten Sie bei der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer Steiermark, Frau Rossmann, Tel: 0316 601-543
Prüfungsordnung
Für all jene, die auch die theoretische LAP ablegen müssen, bietet das WIFI eine Vorbereitung auf die theoretische Lehrabschlussprüfung
- Wird dieser Kurs gefördert?
Voraussetzungen:
- Vollendung des 18. Lebensjahres
- Der Hauptwohnsitz muss seit mind. 1 Jahr in der Steiermark liegen
- Die LAP muss erfolgreich abgelegt worden sein (daher Beantragung erst im Nachhinein möglich!)
- Der Antragsteller muss die Kosten selbst getragen haben
(Stand: Juli 2021)
- Womit schließe ich den Kurs ab und welche Abschlussdokumente erhalte ich?
- Wie komme ich zum WIFI und wo kann ich parken?
- Anreise
- Parken
- Wo finde ich allgemeine Informationen zur Kursorganisation?