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Fleischkompetenz im Verkauf: Grundlagen und Kundenberatung
Tauchen Sie ein in die Welt des Fleischs!

Möchten Sie Ihr Wissen über Fleisch vertiefen und Ihre Kunden noch kompetenter beraten? In unserem Kurs 'Fleischkompetenz im Verkauf' erhalten Sie fundierte Einblicke in die Herkunft, Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch.
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Möglicherweise können wir Ihnen auch eine Alternative zu diesem Kurs anbieten – rufen Sie uns einfach unter +43 316 602 1234 an. Wir beraten Sie gerne!

Fleischkompetenz im Verkauf: Grundlagen und Kundenberatung

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalt
  2. Zielsetzungen (Lernziele)
  3. Zielgruppe
  4. Voraussetzungen
  5. FAQ
Inhalt
In diesem praxisorientierten Kurs „Fleischkompetenz im Verkauf: Grundlagen und Kundenberatung“ lernen Sie alles, was Sie wissen müssen, um sich als kompetenter Fleischprofi zu etablieren – von der Herkunft des Fleisches über die perfekte Kundenberatung bis hin zu den richtigen Zubereitungstipps. Egal, ob Sie bereits in der Fleischbranche tätig sind oder Ihr Wissen vertiefen möchten – dieser Kurs bietet Ihnen das nötige Rüstzeug, um Ihre Kunden kompetent zu beraten und ihnen die besten Produkte anzubieten.

Grundlagen der Fleischkunde
  • Einführung in die Fleischbranche
  • Tierische Rohstoffe
  • Fleischzusammensetzung und Qualität
Fleischverarbeitung und Warenkunde - im Fleischhof Raabtal
  • Zerlegung und Teilstücke
  • Konservierung, Verarbeitung und Lagerung
  • Fleischkennzeichnung und rechtliche Grundlagen
Verkauf, Beratung und Zubereitung
  • Kundenberatung und Verkaufsgespräch
  • Zubereitung und Genuss
Bitte beachten Sie, dass der zweite Kurstag im Fleischhof Raabtal stattfindet!
Zielsetzungen (Lernziele)
Nach Abschluss des Kurses sind die Teilnehmer in der Lage, ihr fundiertes Wissen über Fleischkunde, Herkunft, Verarbeitung und Qualitätsmerkmale anzuwenden. Sie können Kunden kompetent beraten, die passenden Fleischprodukte auszuwählen, geeignete Zubereitungsmethoden zu empfehlen und auf individuelle Wünsche sowie Reklamationen fachgerecht einzugehen.
Zielgruppe
  • Fleischverkäufer und -berater, Metzgerei- und Fleischerei-Mitarbeiter, Kaufleute im Einzelhandel (Fleischabteilungen), Einsteiger und Quereinsteiger in der Fleischbranche, alle Personen mit besonderem Interesse an Fleisch
Voraussetzungen
  • keine bestimmten Voraussetzungen

FAQ
Womit schließe ich den Kurs ab und welche Abschlussdokumente erhalte ich?

Nach Kursabschluss erhalten Sie eine Kursbesuchsbestätigung.

Wie komme ich zum WIFI und wo kann ich parken?

Alle Details zur Anreise und zum Parken finden Sie hier:
- Anreise
- Parken

Wo finde ich allgemeine Informationen zur Kursorganisation?

Weitere allgemeine Informationen zur Kursorganisation (An-/Abmeldung, Kursbesuch, Bezahlung, Storno etc.) finden Sie in den FAQs (Service -> FAQ).

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WIFI Kundenservice Telefon +43 316 602 1234 Fax +43 316 602 301 E-Mail senden an WIFI Kundenservice: mailto:info@stmk.wifi.at