Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung  Gastgewerbe - Modul 2 (mündlich) Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung  Gastgewerbe - Modul 2 (mündlich)
Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung Gastgewerbe - Modul 2 (mündlich)

Ob Restaurant, Café, Bar oder die gemütliche Eckkneipe - eine Existenzgründung im Gastgewerbe ist eine große Herausforderung.

2 Kurstermine
08.03.2022 - 12.04.2022 Tageskurs
Präsenzkurs
WIFI-WKO Murau-Murtal
Verfügbar
1.390,00 EUR
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Di, Do 14.00-22.00
Kursdauer: 88 Stunden
Stundenplan

Burggasse 63 / 1. Stock
8750 Judenburg

Kursnummer: 69822021

Di, Do 14.00-22.00
Kursdauer: 88 Stunden
Stundenplan

Leobner Straße 94
8712 Niklasdorf

Kursnummer: 69822031
21.09.2021 - 04.11.2021 Tageskurs
Präsenzkurs
WIFI-WKO Gröbming
1.390,00 EUR

Di, Do 14.00-22.00
Kursdauer: 88 Stunden
Stundenplan

Hauptstraße 828
8962 Gröbming

Kursnummer: 69822011

Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung Gastgewerbe - Modul 2 (mündlich)

Das Gastgewerbe ist ein so genanntes „reglementiertes Gewerbe“, zu dessen Ausübung ein Befähigungsnachweis erforderlich ist. Dieser ist entweder schon durch eine entsprechende Ausbildung gegeben oder Sie müssen die Befähigungsprüfung im Gastgewerbe ablegen.
>>siehe Gastgewerbe-Verordnung

Mit diesem Kurs bereiten Sie sich optimal auf den mündlichen Teil der Befähigungsprüfung vor.

Inhalte

  • Lebensmittelkunde (einschließlich Grundzüge der Ernährungslehre und Küchenkunde)
  • Getränkekunde
  • Servierkunde
  • Logiskunde
  • Lebensmittelhygiene
  • Unfallverhütung
  • Umweltschutz
  • Rechtskunde (Gewerberecht, Preisauszeichnung, Jugendschutz)

Hinweis

Zusätzlich empfehlen wir den Besuch der Veranstaltung „Praxistraining - Befähigungsprüfung Gastgewerbe“. Diese Ausbildung ist eine wichtige Ergänzung - insbesondere für Quereinsteiger in der Gastronomie.

WIFI-Prüfung im Rahmen des Kurses

Am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit an einer WIFI-Abschlussprüfung teilzunehmen. Damit können Sie Ihr erworbenes Wissen auf die Probe stellen. Nach positiver Absolvierung erwerben Sie außerdem ein WIFI-Zeugnis.

Befähigungsprüfung Gastgewerbe

Die Befähigungsprüfung Gastgewerbe wird von der WK Meisterprüfungsstelle abgenommen und findet ca. zwei bis vier Wochen nach Kursende vor einer unabhängigen Prüfungskommission statt. Für die Anmeldung zur Prüfung fallen gesondert Gebühren an. Bitte erkundigen Sie sich unter 0316 601-8800.
 

Auskünfte zur Selbstständigkeit in der Gastronomie

 Alle Fragen rund um die Selbstständigkeit richten Sie bitte an die Fachgruppe Gastronomie.