HACCP und Hygienemanagement HACCP und Hygienemanagement
HACCP und Hygienemanagement

Hygiene - das A und O in Lebensmittelbetrieben
- für alle, die bereits die Grundlagen beherrschen

3 Kurstermine
13.02.2023 Tageskurs
Live Online Kurs
Online
Verfügbar
155,00 EUR
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Mo 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404042

Di 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404052

Mo 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404062
22.08.2022 Tageskurs
Live Online Kurs
Online
135,00 EUR

Mo 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404012

Mo 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404022

Mo 14.00-18.00
Kursdauer: 4 Stunden
Stundenplan

Kursnummer: 58404032

HACCP und Hygienemanagement

Sie kennen bereits die Grundlagen zur Hygiene und sind in Ihrem Betrieb als Hygiene-System-Beauftragte/r tätig? Dann sind Sie hier genau richtig.
Sie erweitern Ihr Fachwissen und erarbeiten sich Inhalte über HACCP zur Lebensmittelsicherheit, Hygienepraxis in Lebensmittelbetrieben, einer Bewertung von Risikofaktoren bei der Herstellung von Lebensmitteln  sowie einer abschließenden HACCP-Gesamt Konzept Erstellung.

Inhalte

  • Mikrobiologische Grundlagen
  • Risikofaktoren bei der Lebensmittelherstellung
  • HACCP-Systeme

  • Gastronomen, Lebensmittelunternehmer und Hygienebeauftragte

Grundlagen der Hygiene aus einer Hygieneschulung

Folgendes benötigen Sie für die Online-Schulung:

  • einen Laptop oder einen Stand-PC mit einem der folgenden Browser: Firefox, Google Chrome oder Safari 
  • ein Headset, im besten Fall mit Mikrofonfunktion, damit Sie Fragen stellen können (wäre andernfalls direkt im Tool auch via Chat-Funktion möglich)
  • eine ruhige Umgebung

 

  • Womit schließe ich den Kurs ab und welche Abschlussdokumente erhalte ich?
Die Teilnehmer erhalten abschließend eine Kursbesuchsbestätigung über HACCP und Hygienemanagement, die bei Bedarf der Lebensmittelaufsicht vorgelegt werden kann.
  • Wie komme ich zum WIFI und wo kann ich parken?
Alle Details zur Anreise und zum Parken finden Sie hier:
Anreise
Parken
  • Wo finde ich allgemeine Informationen zur Kursorganisation?
Weitere allgemeine Informationen zur Kursorganisation (An-/Abmeldung, Kursbesuch, Bezahlung, Storno etc.) finden Sie in den FAQs (Service -> FAQ).