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Unternehmertraining-Gastgewerbe

 

Unsere Broschüre „Gründer- und Jungunternehmerprogramm" können Sie hier downloaden!

„Eine ausgezeichnete Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung!“

Andrea Lehrich ist aus der Schweiz nach Österreich gezogen und errichtet nun eine Frühstückspension in Ratsch: „Nach langen Jahren, in denen wir hier unseren Urlaub genossen, eröffnete sich mir die Chance, ein Grundstück an der südsteirischen Weinstraße zu erwerben. Als ehemalige Polizistin und Quereinsteigerin fehlte mir aber jegliche Grundlage, um in der Tourismusbranche durchzustarten – darunter auch die Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe“, erzählt sie in charmantem Schwiizerdütsch. Im einwöchigen „Fachpraktischen Lehrgang Gastgewerbe“ am WIFI betrat sie also komplettes Neuland, was Kochen, Küche, Getränke, das Service am Gast und Hygiene betrifft: „Es war DIE perfekte Vorbereitung für den praktischen Teil der Befähigungsprüfung!“, erzählt sie begeistert.

Unternehmertraining GastgewerbeDie gebürtige Schweizerin Andrea Lehrich errichtet im südsteirischen Ratsch die Frühstückspension „Ratscher Weinstöckli“: „Um mir die nötigen Kompetenzen für die Befähigungsprüfung Gastgewerbe anzueignen, wandte ich mich ans WIFI. Ich fand es optimal, hier an einer Stelle gleich hintereinander das Unternehmertraining Gastgewerbe und den Fachpraktischen Lehrgang Gastgewerbe absolvieren zu können – als Quereinsteigerin hätte ich ohne diese ausgezeichnete Vorbereitung wenig Chancen bei der Prüfung gehabt.“

Anschließend verschaffte sie sich im ‚Unternehmertraining Gastgewerbe’ einen fundierten Einblick in den kaufmännischen und rechtlichen Bereich: „Buchhaltung, Kalkulation, Marketing, Arbeits- und Unternehmensrecht … Damit bestand ich auch den theoretischen Teil der Befähigungsprüfung mit Auszeichnung.“ Nun freut sich Andrea Lehrich auf die Inbetriebnahme ihrer Frühstückspension und viele Gäste, die den Aufenthalt im neuen ‚Ratscher Weinstöckli’ genießen. Mit dem „Fachpraktischen Lehrgang Gastgewerbe“ und dem „Unternehmertraining Gastgewerbe“ am WIFI hat sie sich eine professionelle Basis für ihren Erfolg als Gastgeberin gelegt.“


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