AUF IHR WOHL!
Das Ziel der WeinexpertInnen-Ausbildung ist ein solides Grundwissen über Weinsorten und Weinkultur, um den Umgang mit Gästen entsprechend sicher gestalten zu können.
Eins der wesentlichen Themen der Ausbildung ist die Weinverkostung.
- Sie arbeiten in der Gastronomie, Hotellerie oder im Weinhandel und möchten sich in Sachen Wein grundlegendes Experten-Know how verschaffen, um die Gäste besser beraten und beruflich schneller vorankommen zu können?
- Sie wollen sich um einen Job bewerben, bei dem Sie mit Wein zu tun haben und brauchen als QuereinsteigerIn dazu einiges an Basiswissen?
- Sie sind privat an Wein interessiert und möchten mehr über Wein an sich, aber auch über Rebsorten, Kellertechnik, Speisenkombinationen etc. kennen lernen?
Natürlich freuen sich alle WeinliebhaberInnen aufs Verkosten – aber: Auch das will richtig gelernt sein! Außerdem muss man die nötigen Begriffe parat haben, um sein Verkostungserlebnis und damit den Wein auch beschreiben zu können.
Darüber hinaus werden folgende Themengebiete in der WeinexpertInnen-Ausbildung behandelt: Die Strukturen, die das Weinland Österreich aufweist, internationale Weinanbaugebiete, Weinbau-Kellertechnik und Weinrecht, Gläserkunde, Speisenfolgen und Beratung.
Den Abschluss dieser Ausbildung bildet eine schriftliche und sensorische Prüfung mit entsprechendem Zeugnis.
Anmeldungen und Beratung bei Bettina Klinkan,
bettina.klinkan@stmk.wifi.at, Tel. 03842-83 161-10 (WIFI Obersteiermark)
oder bei Martina Sonnleitner,
martina.sonnleitner@stmk.wifi.at, Tel. 0316-602-591 (WIFI Graz).
Mehr Informationen über die WeinexpertInnen-Ausbildung und eine Online-Buchungsmöglichkeit finden Sie hier.
Achtung: Am 1. März starten zwei Kurse parallell, die beide bis 17. März dauern: Ein Kurs findet am WIFI Obersteiermark in Niklasdorf statt, der zweite Kurs lauft am WIFI Graz in der Körblergasse.
Der aktuelle WIFI-Tipp von WIFI-Teamleiter Jörg Geister (joerg.geister@stmk.wifi.at : „Die Ausbildung zum Weinexperten ist auch die optimale Vorbereitung für Personen, die die Qualifikation zum Österreich Sommelier oder Diplom-Sommelier anstreben.“